Sernik

Cześć, ostatnio w relacji na instagramie

https://www.instagram.com/gabriellaoutlookonlife/

pojawił się sernik z rodzynkami, wiem, że część osób nie lubi rodzynek, dlatego następnym razem dla tych osób też coś przygotuję. A na razie zapraszam na ten przepis. 😀

Przepis na sernik o wymiarach 28x15cm:

*500g twarogu półtłustego,

*4 jajka,

*3 łyżki masła,

*35g budyniu waniliowego (jak najlepszy skład np.:skrobia ziemniaczana, aromat) lub możesz zastąpić mąką ziemniaczną,

*pół szklanki erytrytolu,

*1 łyżeczka ekstraktu waniliowy,

*sok z połówki cytryny,

*50g rodzynek.

1.Oddziel białka od żółtek.

2.Zmiksuj żółtka z erytrytolem do momentu, w którym słodzk nie będzie wyczuwalny. Po tym czasie dodaj przekręcony przez maszynkę twaróg lub zblendowany, masło i dalej miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Białka ubij na sztywno i umieść delikatnie we wcześniejszej miksturze, dodaj pozostałe składniki i ostrożnie wymieszaj.

4. Do blaszki wyłożone papierem do pieczenia przełóż ciasto i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 40 -60 min.

5. Po ostygnięciu możesz polać ciasto rozpuszczoną gorzką czekoladą.

Smacznego! 😀