Cześć, dzisiaj przychodzę z przepisem na zapiekankę makaronową. Jeśli masz ochotę to zapraszam na smaczny obiad. Oprócz widocznego naczynia na zdjęciu, z podanych składników wyszło mi również drugie. Następnym razem muszę obliczyć dokładniej ilość. 😀 A Ty, jeśli chcesz zrobić mniejszą porcję podziel składniki na 2. 😀
Przepis na 6 porcji:
*Makaron pełnoziarnisty 250g,
*Batat 300g,
*Brokuł 500g,
*Cukinia 200g,
*Mozzarella 300g,
*Jogurt naturalny 5 łyżek,
*Sos sojowy 2 łyżki,
*Przyprawy np. curry, papryka wędzona.
1.Ugotuj makaron.
2.Obierz batata i pokrój na kilka większych kawałków, a następnie gotuj na parze przez 15 min, po tym czasie dodaj pokrojoną w plastry cukinię i podzielonego na różyczki brokuła i gotuj jeszcze 5-6 min.
3.Ugotowanego batata pokrój w kostkę, przełóż do jednej większej miski razem z cuknią , makaronem i brokułem.
4.W oddzielnym naczyniu wymieszaj jogurt, sos sojowy i przyprawy, a następnie dodaj do warzyw i wymieszaj.
5.Mieszankę przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz przez 10 min, po tym czasie dodaj startą na tarcę mozzarellę i posyp nią wszystko.
Smacznego! 😀
